Card image cap
الفاصوليا الخضراء على الطريقة الآسيوية
الفاصوليا الخضراء على الطريقة الآسيوية رائعة ولذيذة! اختاري فاصوليا خضراء طازجة صغيرة الحجم بنفس حجم. هذه الوصفة رائعة كطبق جانبي أو حتى الطبق الرئيسي نباتي على الأرز.

المكونات
  1. ملعقتاه طعام من الزيت النباتي.
  2. ملعقة زيت السمسم.
  3. ملعقة من الزنجبيل المفروم الطازج.
  4. ثلاث فصوص ثوم مفرومه.
  5. ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
  6. نصف كيلو من الفاصوليا الخضراء ، مقطعة إلى قطع بطول 3 سم.
  7. ملح.
  8. ثلاث معالق من صلصة هويزين.
  9. معلقة من صوص الصويا


طريقة التحضير
  • تسخين مقلاة كبيرة وثقيلة مع غطاء.
  • عند تسخين المقلاة ، يُضاف الزيت ويُسخّن لمدة 30 ثانية.
  • يُضاف الزنجبيل والثوم ورقائق الفلفل والفاصوليا الخضراء ويُطهى المزيج على نار عالية لمدة دقيقة واحدة مع التحريك باستمرار. أضيفي 1⁄2 كوب من الماء ورشة سخية أو اثنتين من الملح.
  • غطي المقلاة لمدة 6 دقائق ، أو حتى تصبح الفاصولياء طرية تقريبًا.
  • تحققي من الماء مرة واحدة أو مرتين. إذا لزم الأمر أضيفي ربع كوب من الماء.
  • أضيفي صلصة الصويا و الهويزين مع التحريك.
  • دعيه يطبخ مع ابقاء الغطاء على المقلاة حتى يتبخر الماء و يتكون طبقة من الصوص كثيفة على قطع الفاصولياء.

تكفي هذه الكمية لستة أشخاص كطبق جانبي أو أربعة كطبق رئيسي.

عدد المشاهدات 424
عن المؤلف
عبدالناصر الغزاوي

المهندس الزراعي عبد الناصر الغزاوي خريج جامعة العلوم العلوم و التكنولوجيا الأردني تخصص الإنتاج الحيواني عمل في العديد من الشركات المحلية ليكتسب الخبرات الضرورية لسوق العمل و التعرف على التحديات الزراعية على مستوى الدولة وعلى مستوى المزارع من خلال عمله في مجال العيادات البيطرية. يمتلك خبرة واسعة في مجال التقنيات و البرمجة لذلك أنشئ هذا الموقع ليكون مصدر معلومات موثوق للمزارع العربي و المهندس الزراعي على حد سواء.