Card image cap
شوكولا ساخنة مع المارشاملو
ما الفرق بين الكاكاو الساخن والشوكولاته الساخنة؟

يتم صنع الشوكولاتة مع كل من مواد الكاكاو الصلبة وزبدة الكاكاو ، ولكن مسحوق الكاكاو يحتوي على كمية أقل من زبدة الكاكاو. لذلك ، يجب أن يكون طعم الكاكاو الساخن كالشوكولاتة والشوكولاتة الساخنة يجب أن يكون طعمها أغنى (مع الكاكاو والزبدة).

في هذه الوصفة ، نخلط بين الكاكاو وقطع من الشوكولاته حلو ومر على الأقل 70 ٪ من الكاكاو. إذا كان لديك وقت ، فقم بإذابة الشوكولاتة بشكل منفصل للحصول على نكهة أكثر سلاسة (انظر التفاصيل أدناه) ؛ خلاف ذلك ، مجرد تسخين كل ذلك معا وتصب في أكواب!

تحتاج إلى فكرة هدية سهلة؟ ضع مكونات الكاكاو الجافة في كيس هدايا من البلاستيك الشفاف ؛ إرفاق الوصفة ، رتبها داخل كوب خاص أو علبة جميلة الشكل مع المارشملو. أضف قطعة حلوى أو عود قرفة إذا كنت ترغب في ذلك!


المكونات
  • 4 أكواب حليب
  • 3/4 كوب سكر
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 4 أونصات شوكلاتة ، مقطعة
  • 2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (اختياري)
  • مارشاملو منزلية الصنع (اختياري) (طريقة صنع المارشملو في المنزل)
طريقة التحضير

في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة ، يُحمّى الحليب على نار خفيفة. يضاف السكر ، ومسحوق الكاكاو ، والشوكولاته المفرومة ، والقرفة.

* إذا كان لديك وقت إضافي ، فقم بإذابة الشوكولاتة بشكل منفصل في غلاية مزدوجة (أو ، ضع فقط وعاء فوق قدر من الماء المغلي). سخني الحليب مع المكونات الأخرى بشكل منفصل. بمجرد ذوبان الشوكولاتة ، اخفقها في الخليط اللبني.

يُطهى المزيج على نار خفيفة ، ويخفق باستمرار ، حتى تذوب الشوكولاتة والسكر ويبدأ المزيج في الثخانة. يقسم على أربعة أكواب.

ضع في الأكواب بعد صبها قطع المارشملو. حاول صنعه بنفسك (طريقة صنع المارشملو في المنزل)!


تكفي هذه الوصفة لستة أشخاص


عدد المشاهدات 240
عن المؤلف
عبدالناصر الغزاوي

المهندس الزراعي عبد الناصر الغزاوي خريج جامعة العلوم العلوم و التكنولوجيا الأردني تخصص الإنتاج الحيواني عمل في العديد من الشركات المحلية ليكتسب الخبرات الضرورية لسوق العمل و التعرف على التحديات الزراعية على مستوى الدولة وعلى مستوى المزارع من خلال عمله في مجال العيادات البيطرية. يمتلك خبرة واسعة في مجال التقنيات و البرمجة لذلك أنشئ هذا الموقع ليكون مصدر معلومات موثوق للمزارع العربي و المهندس الزراعي على حد سواء.