Card image cap
دليل سريع لتناول الطعام بشكل صحيح أثناء السفر في الولايات المتحدة
على الطريق مرة أخرى؟ يمكن أن يكون السفر مثيرًا وتعليميًا ومرهقًا وحيويًا! والطعام الذي تستمتع به أثناء السفر يمكن أن يكون لذيذًا ولا ينسى. اطبع هذا الدليل السريع وارجع إليه أثناء التعبئة والسفر لمساعدتك على تناول الطعام أثناء السفر في الولايات المتحدة.

قبل أن تذهب ، حزم الأطعمة بعناية
  • نظف منتجاتك. اشطف جميع المنتجات الطازجة تحت ماء الصنبور الجاري قبل تعبئتها في مبرد ، بما في ذلك المنتجات ذات القشرة أو القشرة.
  • احتفظ بالطعام البارد باردًا. ضع الطعام البارد في مبردات تحتوي على عبوات هلامية مجمدة أو ثلج. يمنع تثبيته عند 40 درجة فهرنهايت أو أقل نمو البكتيريا. ضع في اعتبارك تعبئة المشروبات في أحد المبردات والأطعمة القابلة للتلف في أخرى حيث من المحتمل أن تحصل على المشروبات في أغلب الأحيان. قطع الفاكهة والخضروات والحمص والجواكامولي واللبن وجبات خفيفة جيدة لتخزينها في المبرد.
  • احتفظ بالطعام الساخن ساخناً. وهذا يعني أن أفضل رهان عند التعبئة هو تمرير الطعام الساخن إلا إذا كان لديك وحدة تسخين محمولة يمكن استخدامها بأمان.
  • احزم وجبات خفيفة صحية غير قابلة للتلف. بغض النظر عن كيفية سفرك ، يمكن لعائلتك الاستمرار في تناول الطعام الصحي باستخدام هذه الخيارات البسيطة:
    • فواكه كاملة أو مجففة.
    • خضروات مجففة بالتجميد.
    • المكسرات (مقسمة مسبقًا إلى أكياس بحجم الوجبات الخفيفة).
    • زبدة البندق (حزم السفر رائعة للطائرات).
    • المعجنات والحبوب الكاملة والبسكويت وأعواد الخبز.
  • الوجبات الخفيفة. ابحث عن الاطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة والمكسرات والفواكه مع القليل من السكريات المضافة.
  • حمل مناديل ومعقمات اليد. هذه مفيدة في غسل اليدين أو الأسطح الأخرى.


حالما تغادر ، ضع سلامة الغذاء في الاعتبار
  • نظف يديك قبل تناول الطعام. حتى إذا لم تكن بحاجة إلى استخدام الحمام ، فستظل تريد غسل الجراثيم التي التقطتها في المطار أو محطة القطار. اغسل بالماء والصابون أو معقم اليدين.
  • كن آمنًا بالماء. يتم تنظيم المياه واختبارها في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، ولكن ، في حالة الشك ، لا تشرب الصنبور أو ماء الآبار. هذا ينطبق أيضًا على أي شيء مصنوع بالماء ، مثل المشروبات المثلجة أو النافورة. التزم بالمشروبات المعبأة في زجاجات إذا كان لديك أي مخاوف بشأن إمدادات المياه المحلية.
  • تذكر قاعدة ساعتين. إذا اشتريت طعامًا باردًا أو ساخنًا في المطار أو محطة القطار ، فتناوله في غضون ساعتين من الشراء. بعد ذلك تتكاثر البكتيريا. (في الطقس الحار ، يكون الحد الزمني الآمن ساعة واحدة.) اضبط مؤقتًا على ساعتك أو هاتفك لتذكيرك.
  • فكر قبل الأكل. على متن الطائرة ، قم بتنظيف منضدة صينية مع مناديل مطهرة. لا تضع الطعام على طاولة الدرج مباشرةً. إذا تم تقديم الطعام الساخن على متن الطائرة أو القطار ، فتأكد من أنه ساخن بالفعل.


الأكل أثناء السفر
  • اختر وجبات خفيفة صحية. هذه الاختيارات يسهل حملها وهي متوفرة في العديد من محطات محطات الوقود ومعظم مباني المطارات:
    • أصابع جبنة موتزاريلا منزوعة الدسم.
    • شطيرة الحبوب الكاملة مع اللحوم الخالية من الدهون والخضروات والخردل.
    • سلطة بالبروتين الخالي من الدهون.
    • حساء الخضار.
    • لاتيه خالي من الدهون.
    • كوب فواكه.
    • خضار مقطعة مسبقًا (مقترنة بزبدة الجوز يتم إحضارها من المنزل).

    • توقف رحلة الطريق. قد يكون هناك مساحات طويلة من الطرق مع خيارات محدودة بين المدن ، ولكن لا يجب أن تتسبب الرحلات البرية في إحداث اضطراب في تناول الطعام الصحي.
    • الأسواق. التقط الخضار المغسولة / المقطوعة مسبقًا والحمص واللبن والسندويشات والسلطات والفواكه مع التقشير بما في ذلك البرتقال والموز.
    • محلات شطائر. اختر خبز الحبوب الكاملة والخضروات الإضافية والخردل بدلاً من الزيت أو المايونيز.
    • المطاعم غير الرسمية. ركز على الأشياء المشوية أو المطهية على البخار أو المشوية أو المخبوزة بدلاً من المقلية أو المشوية. ضع في اعتبارك السلطات التي تحتوي على بروتين خالي من الدهون وصلصة الخل ، وحساء مرق ، ودقيق الشوفان ، وبيض مع خبز الحبوب الكاملة. إذا كنت تشتهي طعامًا مريحًا ، فما عليك سوى مشاهدة حصصك - التزم بالأساسيات مثل قطعة برجر واحدة بدون صلصات خاصة وجوانب بحجم الأطفال والمياه بدلاً من الصودا.


    ابحث عن لقمات صحية في وجهتك
    • لا تأخذ إجازة من قواعد سلامة الغذاء. لا تزال الأسماك والمحار واللحوم والبيض غير آمنة للأكل عندما تكون نيئة ، حتى في فندق فخم.
    • في أحد الفنادق ، اطلب غرفة بها ثلاجة صغيرة. ثم قم بزيارة السوق المحلية لشراء المواد الغذائية من البقالة. بهذه الطريقة يمكنك تناول وجبة الإفطار في غرفتك والاحتفاظ بالوجبات الخفيفة الصحية بما في ذلك الحمص واللبن.
    • اصنع دقيق الشوفان على الفطور. إذا كان لديك ماكينة لصنع القهوة ، يمكنك صنع دقيق الشوفان الفوري. أضف الفاكهة المجففة والمكسرات والحليب لبداية مرضية لليوم.
    • كن حذرًا بشأن وجبات الإفطار القارية. استمتع بخيار الوجبة المجاني هذا باختيار الحبوب الكاملة مع الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم أو الفاكهة أو اللبن.
    • قم بتمرير أطعمة الباعة الجائلين. على الرغم من أن الروائح قد تكون مغرية ، ضع في اعتبارك تخطي الطعام من الباعة المتجولين غير المعروفين. الإستراتيجية الأكثر أمانًا هي التمسك بمؤسسات تناول الطعام المجربة والصحيحة.
    • احذر من البوفيهات. قبل تناول طبق ، تجول في البوفيه وحدد الأطعمة التي ستختارها. ابتعد عن أي طعام يتم تقديمه في درجة حرارة الغرفة - التي تقع ضمن "منطقة الخطر" لدرجة الحرارة حيث يمكن أن تزدهر البكتيريا. استهدف صنع نصف طبق من الخضار والفواكه ، وربع بروتين قليل الدهن وربع حبوب كاملة.
    • كن مغامرًا ... ولكن لا تغامر في اختيار اللحوم. فقط قل "لا شكرًا" للحوم البرية مثل القرود والخفافيش واللحوم غير العادية.

    عدد المشاهدات 339
    عن المؤلف
    عبدالناصر الغزاوي

    المهندس الزراعي عبد الناصر الغزاوي خريج جامعة العلوم العلوم و التكنولوجيا الأردني تخصص الإنتاج الحيواني عمل في العديد من الشركات المحلية ليكتسب الخبرات الضرورية لسوق العمل و التعرف على التحديات الزراعية على مستوى الدولة وعلى مستوى المزارع من خلال عمله في مجال العيادات البيطرية. يمتلك خبرة واسعة في مجال التقنيات و البرمجة لذلك أنشئ هذا الموقع ليكون مصدر معلومات موثوق للمزارع العربي و المهندس الزراعي على حد سواء.