المجموعات الغذائية

الغذاء : هي أي مادة قابلة للأكل أو الشرب يستفيد منها الكائنات الحية من أجل الإمتداد بالطاقة ، والحصول على جميع المصادر الغذائية ، سواء أكانت الكاربوهيدات أو البروتينات أو الدهون أو الماء أو المعادن والفيتامينات

المجموعات الرئيسية الكبيرة

الكاربوهيدرات : هي الوسيلة الاساسية لاستهلاك وتخزين الطاقة ،  حيث أن كل واحد غرام منها يزودنا بأربع سعرات حرارية ، و تتواجد الكاربوهيدرات في الخضراوات والفواكه والحبوب والحليب ومشتقاته والحلويات المصنعة .

البروتينات : المصدر الأساسي لانتاج الطاقة للكائنات الحية التي لاتستطيع انتاج الطاقة من الشمس بصورة مباشرة ،  وتلعب دورا أساسيا في دعم الهيكل للخلايا ، حيث أن كل واحد غرام منها يزودنا بأربع سعرات حرارية ، و تتواجد البروتينات في اللحوم البحرية واللحوم الحمراء والبيضاء والحليب ومشتقاته وفي البقوليات أيضا .

الدهون : نستهلك الدهون من أجل القيام بعمليات عضوية مهمه للإنسان حيث أن كل واحد غرام منها يزونا بتسع سعرات حرارية وهي متوفرة في الافوكادو والدواجن والاسماك وزيت الزيتون وجوز الهند .   

الماء : هو من أهمها فلولاه لاحياة على الكرة الارضية ،  والماء هو المصدر الوحيد الذي مهما شربته لا تعاني من مشكلة في زيادة الوزن لانه خالي من السعرات الحرارية ، فسبحان الله الذي جعل من كل شيء حكمة ويتوفر بشكل عام في الغذاء وخصوصا في الخضراوات والفواكه .

المجموعات الرئيسة الثانوية 

الفيتامينات والمعادن : يحتاجها الانسان من أجل المساعدة في القيام بالعمليات الأيضية ، كما أنها يمكن أخذها على شكل مكملات غذائية تحت استشارة طبيه في حال وجود نقص فيها .  

1072