كعكة البطاطا بالشبت
تجمع وصفة كعك الشبت والبطاطا بين النكهات الكلاسيكية بطريقة بسيطة ولذيذة. تتحول ستة مكونات إلى طبق جانبي شهي وأنيق.
المكونات
- 1 كوب دقيق
- 2 ملعقة طعام زبدة ، ناعمة
- ملح للتذوق
- 1 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم فرماً ناعماً
- 2 كوب بطاطا مهروسة طازجة
- 1/8 إلى 1/4 كوب حليب
طريقة التحضير
- سخن الفرن إلى 400 درجة مئوية.
- نخل الدقيق في وعاء ، ويضاف الزبد والملح والشبت.
- امزج البطاطا المهروسة مع حليب يكفي لمزج المكونات ليصبح عجينة ناعمة.
- شكل كعكة مستديرة بيديك ، قطرها حوالي 3 بوصات وسمكها ½ بوصة.
- ضع الكعك على صينية خبز مدهونة وتخبز من 20 إلى 25 دقيقة ، دون أن تدور ، أو حتى تصبح ذهبية.
- قدمه ساخنا.
تكفي هذه الوصفة لعمل 25 كعكة.
