سلطة البطاطا الألمانية الحراقة
الناس الذين يفضلون سلطة بطاطسهم حارة ، هذا خيار رائع لهم على طاولة البوفيه.
المكونات
- 20 حبة بطاطا متوسطة الحجم
- 340 غرام من لحم الضأن المقدد (21 شريحة)
- 3/4 كوب من خل التفاح
- 1 ملعقة طعام ملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل
- 2 كوب من شرائح رقيقة من البصل الأخضر
طريقة التحضير
- في وعاء ثقيل ، غطي البطاطا بالماء. يُغلى المزيج ويُطهى حتى تصبح البطاطا طرية ، حوالي 40 دقيقة. اشطف البطاطا. عندما تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، قشرها وتقطيعها إلى مكعبات. ثم اعادة البطاطا إلى الوعاء.
- يقلى لحم الضأن المقدد حتى يصبح هشا. أخرجه من المقلاة ، واحتفظ بشحم الضأن المقدد. اشطف لحم الضأن المقدد ، ثم فتته. أضف إلى الشحوم المقددة في المقلاة ، الخل والملح والفلفل.
- اطبخ على نار متوسطة حتى الغليان. ثم ضعه بعيدا عن الحرارة.
- صب الصلصة فوق البطاطا. احتفظ ببعض البصل الأخضر ولحم الضأن المقدد لتزيينه وأضف الباقي إلى البطاطا.
- قلب بخفة لخلط المكونات. غطي المزيج واتركه لمدة 45 دقيقة لامتصاص التوابل.
- قبل التقديم مباشرة ، ضع الوعاء على نار خفيفة وحرارة لمدة 10 دقائق. ثم تنقل المكونات إلى وعاء التقديم. ضع فوق المكونات لحم الضأن المقدد والبصل الأخضر وقدمه.
تكفي هذه الوصفة 15 وجبة.
