سالف العروس - Amaranth
تعتبر من الفواكه و لكن يمكن استخدامه كحبوب في الخبز , و في فطيرة الموفينية , و في غيره من الطعمة التي يستخدم فيها الطحين . بذورها أغنى بالبروتينات البانية للعضلت من أية حبوب أخرى , و مليئة بالمغنزيوم و النحاس و الزنك الذي تزيد المناعة .
المهندس الزراعي عبد الناصر الغزاوي خريج جامعة العلوم العلوم و التكنولوجيا الأردني تخصص الإنتاج الحيواني عمل في العديد من الشركات المحلية ليكتسب الخبرات الضرورية لسوق العمل و التعرف على التحديات الزراعية على مستوى الدولة وعلى مستوى المزارع من خلال عمله في مجال العيادات البيطرية. يمتلك خبرة واسعة في مجال التقنيات و البرمجة لذلك أنشئ هذا الموقع ليكون مصدر معلومات موثوق للمزارع العربي و المهندس الزراعي على حد سواء.
