Card image cap
طريقة زراعة الخس: كل ما تريد معرفته لزراعة الخس
الخس من أسهل المزروعات المنزلية و التجارية اللتي يمكنك زراعتها في هذا المقال سنتعرف سويا على كل ما يجب أن تعرفه لتزرع الخس بسهولة و يسر والحصول على محصول وفير.

هل يمكنني زراعة الخس؟

يمكن للبستانيين الاختيار من بين مجموعة كبيرة ومتنوعة من الخس التي يسهل زراعتها وذات إنتاجية عالية في مساحة محدودة من الأرض وخالية من الآفات والأمراض. الخس هو بالتأكيد واحد من أكثر المحاصيل "الخالية من الرعاية" أي لا تتطلب رعاية.

لتحقيق أقصى قدر من إنتاج الخس ، من الحكمة اختيار موقع حيث التربة تكون جيدة الصرف ، ومع ذلك تحتفظ ببعض الرطوبة. كما يجب أن تكون التربة غنية بالنيتروجين والبوتاسيوم ، وأفضل طريقة لتحقيق ذلك هي استخدام الكثير من المواد العضوية (السماد العضوي أو السماد المخمر أو سماد الدود و غيره) التي من شأنها تخفيف التربة وإثرائها بالعناصر الغذائية اللازمة. درجة حموضة التربة يجب ان تكون من 6.0 إلى 6.8.

تنضج معظم أصناف الخس في 45 إلى 55 يومًا ، مما يسمح للعديد من البستانيين بزراعة محصولين أو حتى ثلاثة. بعض الأصناف الأخرى تستغرق وقتًا أطول لتنضج. يأخذ Romaine من 75 إلى 85 يومًا.

من خلال اختيار الأصناف المناسبة ، من الممكن أن ينمو الخس في حديقتك طوال موسم النمو.


لمحة تاريخية عن الخس

يُعتقد أن الخس ، أحد أقدم النباتات المأكولة المعروفة للإنسان ، نشأ في الهند وآسيا الوسطى. كتب هيرودوت عن الخس الذي يتم تقديمه في اليونان القديمة ، وكان من الخضروات المفضلة في روما القديمة. في الواقع ، كلمة "Lettuce" مشتقة من كلمة الجذر اللاتينية "لاك" التي تعني "الحليب" ، في اشارة الى العصير اللبني الموجود في سيقان الخس الناضجة.

جلب كولومبوس والمستكشفون الأوروبيون الآخرون بذور الخس إلى العالم الجديد. وشملت المستعمرات في وقت مبكر الخس في الحدائق الأولى المزروعة في التربة الأمريكية. اليوم ، الخس هو الخضروات المفضلة حول العالم.


هل أزرع بذور الخس أم الأشتال؟

الخس سهل النمو ويمكن أن تبدأ زراعته في الداخل لعمليات الزرع المبكرة أو يزرع مباشرة في الحديقة. في الواقع ، يوصى بالقيام بالأمرين للحصول على أقصى إنتاج.

ابدأ بعض بذور الخس في الداخل في أواني قبل أسابيع قليلة من تاريخ الصقيع الأخير في منطقتك. زود الشتلات بالكثير من أشعة الشمس أو اجعلها تحت الإضاءة الاصطناعية حتى تصبح جاهزة للانتقال إلى الحديقة. زرع الشتلات في أقرب وقت يمكن في الربيع. إذا كان ناك خطر صقيع ، احمِ الشتلات بغطاء. احتفظ بعدد من شتلات الخس لملء المساحات الفارغة في الحديقة مع تقدم الموسم.

لزرع الخس مباشرة في الحديقة ، ما عليك سوى زراعة البذور بعمق حوالي 1 سم، ثم قم بسقيها بالماء. بكل بساطة! قم بزراعتها في صفوف متباعدة لتعطيها مساحه كافية عندما تكبر و تنضج.

ضع في اعتبارك أن بذور الخس لن تتكاثر في تربة تصل إلى 27 درجة مئوية أو أكثر دفئًا ، لذلك ليس هناك معنى للبذر مباشرة في الحديقة في الصيف. أي لا يمكن زراعة الخس في الصيف في الحديقة ولكن يمكن زراعتها تحت ظروف مسطير عليها داخل المنزل مثلا في غرفة باردة.


نصائح لزراعة الخس

فيما يلي نصيحتان للزراعة يجب مراعاتهما:

الزراعة المتتالية

الخس مثالي للزراعة المتتالية. ازرع البذور كل أسبوعين للإنتاج على مدار الموسم ، بدءاً من أصناف الخس المبكرة ، باستخدام أصناف مقاومة للحرارة كمحصولك الرئيسي ، ثم التحول إلى المحاصيل اللتي تنضج في وقت متأخر من الصيف. أو ، إذا كنت تفضل ذلك ، استخدم الخس بالتتابع مع المحاصيل الأخرى. على سبيل المثال ، الخس النباتي في الربيع ، متبوعًا بالفاصولياء في الصيف ، يليه الخس مرة أخرى في الخريف.

الري

مفتاح إنتاج الخس هو توفير مياه معتدلة ولكن ثابتة تقريبًا ، خاصةً في الطقس الحار. ما لم يكن هناك هطول الأمطار بانتظام ، يجب أن تسقى الخس بعمق مرة واحدة على الأقل في الأسبوع - في كثير من الأحيان خلال فترات الجفاف. ضع طبقة من المهاد العضوي مع طبقة من السماد أو القش نظيفة لمساعدة التربة على الاحتفاظ بالرطوبة. نظام الري بالتنقيط مثالي.


نصائح لرعاية الخس

لتحسين إجمالي إنتاج الخس ، فكر في استخدام التقنيات الأربعة التالية:

الأحواض الزراعية

لتحقيق أقصى قدر من إنتاج الخس. إستخدم الأحواض الزراعية لينمو بشكل أسرع من الأرض المحيطة. يجب أن تكون قادرًا على الحصول على بداية مبكرة في الربيع ومحصول لاحق في الخريف.

المهاد العضوي الحي

للاستفادة إلى أقصى حد من مساحة الحديقة المحدودة ، يمكنك زراعة الخس حول النباتات الطويلة مثل القرنبيط والفلفل والباذنجان. يساعد الخس جاره عن طريق الحفاظ على التربة المحيطة رطبة وباردة وإبقاء الأعشاب الضارة تحت الظل فيعيق نموها. مع نمو النباتات الأطول ، فإنها توفر الظل اللازم للخس كلما ازدادت الأيام دفئًا.

الدس

يمكنك أيضًا بدء شتلة الخس في الداخل لملء الشواغر في الحديقة في أواخر الربيع ومرة ​​أخرى في أوائل الخريف حين يتم حصاد المحاصيل أخرى. ما عليك سوى "وضع" الشتلات في المكان الشاغر للحفاظ على كل شبر من مساحة الحديقة في إنتاج مستمر.

استخدام الخس للزينة

العديد من أنواع الخس هي إضافات مرحب بها لأسرة نباتات الزينة. على سبيل المثال ، يمكن لـ "Mighty Red Oak" و "Sweet Red" و "Sierra Blush" أن تملأ الفجوات بسهولة في قيعان أحواض الأزهار.


وقاية الخس من الحشرات و الأمراض

الخس من النباتات الخالية من الأمراض والآفات بشكل عام ، لكن يجب أن تبقى متيقظًا.

الديدان القزحية والرخويات هي أكثر الآفات المزعجة. استخدام طوق أو حاجز حول شتلات الخس لإبقاء الديدان و الحشرات بعدا عنها. الرخويات هي أكثر احتمالا للانتشار. يرش رماد الخشب أو تراب المشطورات على التربة حول النباتات لثني الرخويات السيئة من الإقتراب. تأكد من إعادة الرش بعد كل هطول الأمطار.

التهديد الرئيسي هو تعفن الخس الذي يهاجم أولاً الأوراق السفلية الملامسة للتربة ثم ينتشر في جميع أنحاء النبات. أفضل طريقة للوقاية من الأمراض الفطرية والبكتيرية هي تدوير المحاصيل. لا تزرع الخس في نفس المكان لمدة عامين على التوالي.


نصائح لحصاد الخس

يمكن حصاد الخس في أي وقت بعد تشكل الأوراق. للحصول على أفضل جودة ، من الأفضل حصاد الخس مبكرا لأن الحصاد المتأخر ينتج نباتات طعمها مر و قاسي بعض الشيء.

لحصد أصناف crisphead و Batavia و romaine ، قم بقص النبات مباشرة عند خط التربة عندما تنضج ، إذا كنت تفضل حصاد رؤوس كاملة. لكنني أفضل حصاد الأوراق الخارجية فقط حسب الحاجة. هذا يبقي النباتات في الإنتاج لفترة أطول. حاول الحصاد في الصباح عندما تكون الأوراق هشّة وحلوة ومليئة بالرطوبة.

عندما يطول تاج نبات الخس ، فإنه على وشك البدء لإنتاج البذور.

عدد المشاهدات 13898
عن المؤلف
عبدالناصر الغزاوي

المهندس الزراعي عبد الناصر الغزاوي خريج جامعة العلوم العلوم و التكنولوجيا الأردني تخصص الإنتاج الحيواني عمل في العديد من الشركات المحلية ليكتسب الخبرات الضرورية لسوق العمل و التعرف على التحديات الزراعية على مستوى الدولة وعلى مستوى المزارع من خلال عمله في مجال العيادات البيطرية. يمتلك خبرة واسعة في مجال التقنيات و البرمجة لذلك أنشئ هذا الموقع ليكون مصدر معلومات موثوق للمزارع العربي و المهندس الزراعي على حد سواء.