البستنجي والراعي.

الباذنجان هو نبات حولي عشبي يتبع فصيلة الباذنجانية من الخضروات الموسمية يتميز باللون البنفسجي المائل إلى الأسود ويوجد نوع باللون الأبيض، يوجد أنواع متعددة من الباذنجان مختلفة الشكل والحجم، يمكن زراع الباذنجان في كل أنحاء العالم، يحتوي الباذنجان على قيمة غذائية مرتفعة مكونة من الماء والكربوهيدرات والدهون والأملاح والألياف الغذائية والحديد والزنك والكالسيوم والفوسفور والفولات وفيتامين ب12 وفيتامين ك والكافيين والكوليسترول وغيرها هو من الثمار منخفضة السعرات الحرارية يحتوي على العديد من المركبات الفينولية ومركب الأنثوسيانين و يعتبر الباذنجان من الخضروات ذات الاستخدامات الواسعة يمكن زراعة الباذنجان داخل البلكونة أو في حديقة المنزل بشكل بسيط وغير مكلف.

طريقة زراعة الباذنجان:

يحتاج الباذنجان لمساحة كبيرة لكي ينمو يمكن زراعة الباذنجان داخل المنزل ولكن في وعاء كبير بجانب ضوء الشمس، يحتاج الباذنجان ضوء الشمس بكميات كبيرة لكي ينمو ويتألق، كما أنه يحتاج إلى التربة الدافئة والرطبة والتغذية بالأسمدة والمواد العضوية سوف نتعرف على خطوات زراعة الباذنجان في الأوعية ليناسب الشرفة:

الخطوة الأولى: تحتاج لشراء الأوعية والحاويات البلاستيكية الصغيرة لزراعة البذور فيها أو أكواب البلاستيك الصغيرة و شراء وعاء سعة 20 لتر لنقل الباذنجان إليه بعد ذلك يفضل الأوانئ الطينية لأنها تحتفظ بالحرارة والبلاستيك لا يحتفظ بالحرارة كما أن الأواني البلاستيكية سريعة الجفاف كما أن الأواني الطينية أثقل من البلاستيكية فهي بذلك مناسبة لحمل الباذنجان كما أنها تحقق التوازن بين مستوى الرطزبة بالتربة.

الخطوة الثانية: بعد اختيار الوعاء قومي بتنظيف الوعاء بالماء والصابون من البيض والبكتيريا والحشرات العالقة غير المرئية ثم اتركيه في الشمس لكي يجف، قومي بعمل التربة المكونة من الطمي مع الرمال ومزيج من السماد بتركيزات خفيفة من كل من النتيروجين والفوسفور والبوتاسيوم، لا بنمو  الباذنجان الحرارة الباردة لحرارة 12.8 مئوية ينمو في الحرارة الدافئة من الصعب توافرها في الربيع يفضل زراعته في أواخر ابريل.

الخطوة الثالثة: لزراعة البذور، قوم بملء الأوعية بالتربة الفضفاضة لا ينبغي أن تكون التربة مضغوطة  ثم وزع البذور بمساعة 2 بوصة  في حفرة متوسطة، ثم تغطية البذور بطبقة خفيفة من التربة ووضع البذور على نافذة مشمسة 6 ساعات على الأقل مع الإهتمام بترطيب التربة.

الخطوة الرابعة: نقل الباذنجان عند نمو الباذنجان ووصوله إلى 15 سم يستحسن نقل الباذنجان لوعاء كبير ووضوعه بالهواء الطلق وفي ضوء الشمس، يفضل نقل التربة وهي جافة لسهولة نقل الشتلات ثم حفر حفرة صغيرة لكي تستوعب الشتلة تثبيتها داخلها، من ثم القيام بري التربة من الأعلى حتى لا تتلف الشتلات.

الخطوة الخامسة: يحتاج الباذنجان للطقس الرطب الحار للنمو في حال شحوب لون النبات فإنه يحتاج إلى المزيد من الأسمدة فالتغذية مهمة جدًا يحتاج دفعة من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيومقوية جدًا.

الخطوة السادسة: لابد من التأكد من درجة حموضة التربة ما بين 6.3-6.8 لتلبي حاجة الباذنجان على النمو  لرفع الرقم تحتاج لأسمدة التي تحتوي على اليوريا ، عندما يبدأ النبات بالنمو لابد من ربط الساق باستخدم خيوط نسيج رقيقة  وربط الجذع بإحكام مع مراعاة عدم خنق النبات، مع وضع طوق دودة القز على النبات لمنع مهاجمة الآفات.

الخطوة السابعة: الحصاد يتم الحصاد عندما تزدهر الثمار وتظهر باللون البنفسجي اللامع، غالبًا ما تكون جاهزة للحصاد في غضون شهرين إلى ثلاث أشهر من الزراعة ويفضل تقليم النبات  قرب الحصاد.

الخلاصة:

تحتاج زراعة الباذنجان للماء والشمس حتى ينمو النبات ويزدهر يحتاج إلى الأسمدة التي تحتوي على البوتاسيوم والنتيروجين والفوسفور، من السهل الحصول على بذور الباذنجان من المتاجر الزراعية وكذلك الطمي والرمال.