مخاوف غذائية بشأن COVID-19
COVID-19 ، المعروف أيضًا باسم مرض فيروس كورونا التاجي الجديد 2019 ، هو مرض تنفسي يمكن أن ينتقل من شخص لآخر. يؤثر COVID-19 على المجتمعات في جميع أنحاء العالم ، وتوصي منظمات مثل منظمة الصحة العالمية والمراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها بالسكان المعرضين لخطر متزايد للمضاعفات - بما في ذلك كبار السن والأفراد الذين يعانون من حالات طبية مزمنة خطيرة مثل أمراض القلب والسكري وأمراض الرئة - اتخذ احتياطات إضافية لحماية صحتهم.
كما تشجع الوكالات الصحية جميع الأفراد على البقاء في منازلهم قدر الإمكان ، خاصة إذا كان هناك تفشي في مجتمعهم. من المستحسن حاليًا أنه في حالة الإصابة بالحمى والسعال وصعوبة التنفس ، اتصل بمقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل الذهاب إلى المستشفى أو غرفة الطوارئ.
مخاوف سلامة الغذاء
على الرغم من أهمية ممارسة السلامة الغذائية المنزلية والنظافة الشخصية الجيدة دائمًا ، فإن غسل اليدين أمر بالغ الأهمية بشكل خاص في الحد من انتشار COVID-19 ويجب القيام به في كثير من الأحيان. قبل تحضير الطعام أو تناوله ، من المهم غسل يديك بالماء النظيف والصابون لمدة 20 ثانية على الأقل. يجب عليك أيضًا غسل يديك بعد الخروج في الأماكن العامة أو لمس وجهك أو السعال أو العطس أو نفخ أنفك أو استخدام الحمام. إذا لم يكن غسل اليدين خيارًا ، فيمكن استخدام معقم اليدين الذي يحتوي على 60 في المائة من الكحول على الأقل حتى يتوفر الماء والصابون. يمكن أن تكون الممارسات الأخرى ، مثل تنظيف وتطهير أسطح العمل والأسطح الأخرى بمثابة حماية لك وللآخرين.
وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، ومراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ووزارة الزراعة الأمريكية ، لا يوجد حاليًا أي دليل يشير إلى أن COVID-19 يمكن أن ينتقل عن طريق الطعام أو تغليف المواد الغذائية ، ولكن مشاركة الطعام والمشروبات غير محبذة . يعتقد أن الفيروس ينتشر من شخص لآخر من خلال الاتصال الوثيق أو قطرات الجهاز التنفسي ، على سبيل المثال عندما يسعل الشخص أو يعطس. ومع ذلك ، قد يكون من الممكن للفيروسات أن تعيش على الأسطح والأشياء ، مما يعزز الحاجة إلى مراقبة ممارسات النظافة وسلامة الغذاء المناسبة.
عند طلب الوجبات الجاهزة أو تناول الطعام ، قم بممارسة التباعد الاجتماعي ، مع الحفاظ على مسافة ستة أقدام ، كلما أمكن ذلك. يجب دائمًا تنفيذ ممارسات سلامة الغذاء المناسبة أثناء إعداد الأطعمة. ويشمل ذلك غسل اليدين بالصابون والماء بشكل متكرر وغسل الأسطح والأواني بالماء الساخن والصابون بعد كل استخدام.
يظل غسل اليدين المنتظم ، جنبًا إلى جنب مع التنظيف والتطهير الروتيني ، وخاصة جميع الأسطح التي يتم لمسها بشكل متكرر ، أكثر الطرق فعالية للحد من انتشار COVID-19. احصل على المزيد من النصائح حول التسوق بحثًا عن الطعام وقبول عمليات التسليم والمهام الأساسية الأخرى من مركز السيطرة على الأمراض.
الحصول على الغذاء
خلال هذه الحالة الصحية الطارئة العامة ، طوّرت الوكالات الحكومية مرونة لمساعدة الأفراد الذين يستخدمون برامج مثل برنامج التغذية التكميلية الخاص للنساء والرضع والأطفال (WIC) وبرنامج مساعدة التغذية التكميلية (SNAP). كما طورت وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) خططًا للأطفال الذين يشاركون في برامج الغداء المدرسية الوطنية ووجبة الإفطار المدرسية حتى يتمكنوا من الاستمرار في الوصول إلى الطعام أثناء إغلاق المدارس لفترات طويلة.
يجب على كبار السن وغيرهم من الأفراد الذين يعتبرون في خطر متزايد لمضاعفات COVID-19 تقييم الأطعمة التي لديهم في المنزل. إذا كنت في خطر شديد أو كنت غير قادر على الحصول على العناصر التي تحتاجها ، ففكر في الاتصال بالعائلة أو الأصدقاء للمساعدة. قد تتوفر خدمات توصيل الوجبات وتوصيل البقالة كخيار بديل ، وتقدم العديد من الشركات احتياطات إضافية للمساعدة في الحد من خطر انتشار COVID-19.
علاجات ومكملات غذائية تساعد على الشفاء من كورونا
في الوقت الحالي ، لا توجد علاجات معروفة لـ COVID-19 ، على الرغم من البحث الجاري لتطوير لقاح. في جهودها المستمرة لحماية المستهلكين ، كانت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تراقب وتحذر الشركات التي تقدم منتجات احتيالية تدعي أنها تساعد في منع أو تشخيص أو علاج أو علاج COVID-19. المكملات غير المختبرة وغيرها من المنتجات التي توصف بأنها وقاية أو علاج لـ COVID-19 غير الخاضعة للتنظيم من قِبل إدارة الأغذية والأدوية (FDA) قد تكون خطيرة ومهددة للحياة. أصدرت لجنة التجارة الفيدرالية الأمريكية (FTC) وإدارة الأغذية والأدوية FDA بشكل مشترك رسائل تحذير لبائعي المنتجات غير المعتمدة والمختصرة في العلامات التجارية التي تدعي أنه يمكنهم علاج الفيروس أو منعه. تعرف على المزيد هنا.
إذا كنت تعتقد أنك قد يكون لديك COVID-19 ، فاتصل بمقدم الرعاية الصحية الخاص بك لمناقشة خيارات الاختبار والعلاج.
