البستنجي والراعي.

ربما سمعت أن النظام الغذائي المتوسطي يمكن أن يجعل قلبك أكثر صحة ، ويحمي من السرطان وحتى يساعدك على العيش لفترة أطول. ولكن هل تعلم أنها أيضًا اختيار رائع للأطفال؟ يشمل النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والفاصوليا والأسماك والدهون الصحية. تساعد العناصر الغذائية من هذه الأطعمة على دعم النمو والتطور الأمثل مع تعزيز الوزن الصحي أيضًا. يشمل سكان البحر المتوسط ​​التقليديون أيضًا النشاط البدني المنتظم في روتينهم ويجعل الأكل تجربة اجتماعية إيجابية.

إذا كنت ترغب في أن تستمتع عائلتك بالفوائد الصحية لوجبات البحر الأبيض المتوسط ​​، يمكن أن تساعدك هذه الخطوات السهلة على البدء.

بناء قاعدة قوية

تعد الفواكه والخضروات والفاصوليا والحبوب الكاملة أساس النظام الغذائي المتوسطي ، حيث تقدم الفيتامينات والمعادن التي تحتاجها الأجسام النامية ، والكربوهيدرات للطاقة والألياف لعملية الهضم السلس. بدلاً من جعل اللحم الحدث الرئيسي ، استخدم الأطعمة النباتية كأساس للوجبات الشهية مثل المعكرونة مع الخضار أو حساء المينيسترون أو الخضار المقلية على الأرز البني.

كن ودودًا مع الفول

لن تجد الكثير من اللحوم الحمراء أو حتى الكثير من الدجاج في هذا النظام الغذائي ، ولكن هناك الكثير من الفول والعدس. يتم تحميل الفاصوليا بالبروتين النباتي والألياف والكربوهيدرات وهي منخفضة الدهون بشكل طبيعي. كما توفر الفاصوليا البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد. أضف المزيد من الفاصوليا إلى نظامك الغذائي عن طريق إدخال الحمص إلى السلطة أو رمي البازلاء في الأرز أو دس الفول بينتو في كويساديلا.

اختر المأكولات البحرية

تلعب الأسماك والمأكولات البحرية دور البطولة في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط. وهو مصدر رئيسي لأحماض أوميجا 3 الصديقة للقلب والدماغ ، بالإضافة إلى أنه معبأ بالبروتين. طهي المأكولات البحرية بسرعة ، مما يجعلها مثالية للوجبات السريعة مثل الروبيان المشوي المقلي في المعكرونة المارينارا ، أو التونة المنقوعة في الكسكس من القمح الكامل.

تخلص من رهاب الدهون

تعد الدهون الصحية غير المشبعة الأحادية وغير المشبعة من زيت الزيتون والمكسرات والبذور جزءًا مهمًا من النظام الغذائي للبحر المتوسط. بالإضافة إلى جعل زيت الزيتون هو زيت الطهي الذي تفضله ، ارم الصنوبر أو اللوز المجفف في الفاصوليا الخضراء المقلية أو السبانخ أو الهليون. دع الأطفال يصممون ممرهم الخاص باستخدام مزيج الفواكه المجففة والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور. إذا كان لديك أطفال صغار ، فتوخ الحذر مع المكسرات والبذور لأنها قد تمثل خطرًا محتملاً للاختناق.

غمسة!

يحب الأطفال أي شيء يمكنهم غمسه. تغمر الخضروات في الحيزات المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط ​​مثل الحمص ، tzatziki (غموس خيار اللبن الكريمي) أو بابا غنوش (المصنوع من الباذنجان والسمسم) تبقيهم سعداء وتتسلل في وجبة من الخضار في نفس الوقت.