البستنجي والراعي.

يحتاج الأطفال الصغار إلى نفس المجموعة المتنوعة من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية مثل الأطفال الأكبر سنًا والبالغين ، بكميات أقل. نظرًا لتزايد الأجزاء ، طور بعض الآباء ومقدمي الرعاية رؤية مشوهة لكمية الطعام التي يحتاجها الأطفال الصغار ومرحلة ما قبل المدرسة. تصبح إطعام الأطفال أقل إحباطًا وأقل تعقيدًا عندما يعرف الكبار ما يحتاجه الأطفال للنمو بشكل جيد وأن يكونوا أصحاء.

تحديد حجم خدمة طفل صغير

يبلغ حجم الحصة المناسبة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 2 و 3 سنوات حوالي نصف حصة البالغين. تستند هذه القاعدة العامة على أحجام العرض التي أوصت بها MyPlate ، وليس الأجزاء التي يتم تقديمها في العديد من المطاعم. التوصيات هي دليل عام يعتمد على العمر ومستوى النشاط. لذا ، فإن حصة من الخبز لعمر 2- إلى 3 سنوات ستكون نصف شريحة.

الأطعمة التي يحتاجها الأطفال الصغار

يحتاج معظم الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 2 و 3 سنوات إلى استهلاك حوالي 1000 إلى 1400 سعرة حرارية في اليوم. إليك كيفية توزيع تلك السعرات الحرارية في خطة الأكل الصحي:

• مجموعة الحبوب: حوالي 3 إلى 5 أونصات من الحبوب يوميًا ، ويفضل نصفها من الحبوب الكاملة. على سبيل المثال ، هذه شريحة أو شريحتين من الخبز بالإضافة إلى أونصة واحدة من الحبوب الجاهزة للأكل و 1 كوب أرز أو معكرونة مطبوخة.
• مجموعة الخضروات: 1 إلى 1½ كوب من الخضار النيئة أو المطبوخة يوميًا. مثل البالغين ، يحتاج الأطفال الصغار إلى مجموعة متنوعة من الخضار وتشمل الخضار الداكنة والأحمر والبرتقالي: البطاطا الحلوة المهروسة والبروكلي مع صلصة الطماطم قليلة الدسم أو صلصة الطماطم للمعكرونة.
• مجموعة الفاكهة: 1 إلى 1½2 كوب فواكه طازجة أو مجمدة أو معلبة أو مجففة في اليوم. قلل من عصير الفاكهة إلى 4 إلى 6 أونصات في اليوم. أكد على الفاكهة الكاملة بدلًا من العصير. يحب الأطفال كرات البطيخ والبرتقال واليوسفي (الطازج أو المعلب في العصير) والتوت المجمد.
• مجموعة الحليب: 2 إلى 2½2 كوب يوميا. يوصى بالحليب الكامل للأطفال الذين تقل أعمارهم عن 2. يمكن أن يكون لدى الأطفال الأكبر سنًا خيارات قليلة الدهون وغنية بالكالسيوم مثل الحليب الخالي من الدهون أو قليل الدسم وحليب الصويا واللبن والجبن.
• مجموعة البروتين: من 2 إلى 4 أونصات في اليوم. اخلط الأطعمة البروتينية مع اللحوم الخالية من الدهن والدواجن والمأكولات البحرية والبيض ومنتجات الصويا والفاصوليا المطبوخة (الأسود ، البينتو ، الكلى) ، المكسرات غير المملحة وزبدة المكسرات.

ماذا تفعل حول الوجبات الخفيفة والمشروبات الحلوة والحلويات

خطط لثلاث أو ثلاث وجبات خفيفة في أوقات محددة خلال اليوم لإعادة تزويد أجسام صغيرة ونشطة بالوقود. اختر الأطعمة من مجموعات الطعام MyPlate. اصنع حصصًا صغيرة من المشروبات الحلوة والحلويات "في بعض الأحيان". توصي MyPlate بالحد من الصوديوم إلى 1500 ملليغرام يوميًا ، والدهون المشبعة إلى 11-16 جرامًا يوميًا وإضافة السكريات إلى 25-35 جرامًا يوميًا للأطفال الصغار.