Card image cap
معدل التصافي في الدجاج اللاحم
معدل التصافي هو نسبة وزن الدجاج بعد الذبح و السلخ و إفراغ الأحشاء إلى وزن الدجاج الحي.

تتأثر نسبة التصافي بعدة عوامل أهمها:

  1. سلالة الدواجن
  2. الوزن

في هذا الجدول نبين لكم نسبة التصافي للدجاج اللاحم و نسبة التصافي للأجزاء الرئيسية من الدجاج اللاحم.


الوزن
نسبة التصافي
نسبة الصدر
نسبة الفخذ
نسبة الكاحل
1.269.49 %17.97 %11.49 %10.45 %
1.470.47 %19.68 %11.91 %10.38 %
1.671.45 %20.98 %12.27 %10.33 %
1.871.84 %22.00 %12.43 %10.29 %
2.072.21 %22.80 %12.60 %10.26 %
2.272.57 %23.48 %12.75 %10.23 %
2.472.92 %24.03 %12.88 %10.21 %
2.673.26 %24.49 %13.00 %10.19 %
2.873.59 %24.90 %13.11 %10.17 %
3.073.91 %25.25 %13.22 %10.16 %
3.274.23 %25.56 %13.31 %10.15 %
3.474.53 %25.82 %13.40 %10.14 %
3.674.82 %26.04 %13.49 %10.13 %
3.875.08 %26.25 %13.54 %10.12 %
4.075.82 %26.44 %13.59 %10.11 %
4.275.56 %26.61 %13.63 %10.10 %
4.475.78 %26.76 %13.67 %10.10 %
4.676.00 %26.91 %13.70 %10.09 %
4.876.20 %27.04 %13.74 %10.09 %
5.076.40 %27.16 %13.77 %10.08 %


و من خلال هذا الجدول نستطيع أن نستنبط الملاحظات المهمة التالية

  1. مع ازدياد الوزن تزداد نسبة التصافي.
  2. مع ازدياد الوزن تقل نسبة التصافي للكاحل.
  3. ازدياد نسبة التصافي لا يعني بالضرورة زيادة الربح لأنه مع ازدياد العمر يقل معامل التحويل اي اننا نحتاج لكمية علف اكبر لانتاج غرام من اللحم او الوزن الحي.
  4. نقصان نسبة التصافي للكاحل يجب ان تنبهنا لضرورة اضافة فيتامين AD3E مع الكالسيوم لتقوية العظم في الفخذ والكاحل لتستطيع تحمل وزن الجسم.


قد يعجبك أيضا: حساب معامل التحويل في الدواجن


عدد المشاهدات 12874
عن المؤلف
عبدالناصر الغزاوي

المهندس الزراعي عبد الناصر الغزاوي خريج جامعة العلوم العلوم و التكنولوجيا الأردني تخصص الإنتاج الحيواني عمل في العديد من الشركات المحلية ليكتسب الخبرات الضرورية لسوق العمل و التعرف على التحديات الزراعية على مستوى الدولة وعلى مستوى المزارع من خلال عمله في مجال العيادات البيطرية. يمتلك خبرة واسعة في مجال التقنيات و البرمجة لذلك أنشئ هذا الموقع ليكون مصدر معلومات موثوق للمزارع العربي و المهندس الزراعي على حد سواء.