البستنجي والراعي.

قبل البدء بأي خطوة من الضروري معرفة كافة التفاصيل حول مشروع إنتاج الدجاج اللاحم وفي هذا المقال سنقدم لكم تفاصيل مشروع مزرعة دجاج لاحم.

قبل البدء بدراسة الجدوى الاقتصادية هناك عدة أسئلة يجب الإجابة عليها, وهي:

1. كم عدد الطيور المنوي تربيتها؟
2. هل هناك رغبة في زيادة عدد الطيور مستقبلا؟
3. هل المزرعة مستأجرة أم مملوكة؟
4. هل المزرعة نظام مغلق أم نظام مفتوح؟
5. هل تحتوي المزرعة معدات أم ستقوم بشرائها؟
6. هل تنوي شراء أدوات الإنتاج مثل العلف و الصيصان كاش أم بالدين؟
7. من سيقوم بشراء الطيور منك؟

من المهم جدا الإجابة على هذه الأسئلة لأنها ستؤثر و بشكل كبير على ربحية المشروع و تصنع الفرق بين الربح و الخسارة. مثلا إذا كنت تنوية تربية عدد صغير فهذا يعني أنك في الغالب لن تحتاج إلى توظيف عامل و بالتالي تكون وفرت على نفسك أحد التكاليف المتوقعة.

الان, لنفرض السيناريو التالي:

"تريد عمل مشروع تربية دجاج لاحم بقدرة استيعابية 5,000 طير في نظام مزرعة مفتوح و تحتوي المزرعة على بركسين كل بركس يستوعب 2500 طير و ستقوم باستئجار هذه المزرعة و تحتوي على جميع المعدات عدا المشارب والمعالف و الدفايات."

قبل البدء بالتربية ستحتاج لدفع أجار المزرعة و توظيف عامل و بالتالي هاتان أول تكاليف يجب إضافتها إلى تكاليف المشروع (الجدول في الأسفل). و من ثم ستقوم بشراء المعدات الناقصة و هي:

1. مشارب للصيصان (الاسم المتداول لها مشارب طب): مشرب لكل 75 صوص (العدد الكلي: 67 مشرب)
2. معالف للصيصان: معلف لكل 75 صوص  (العدد الكلي: 67 معلف)
3. مشارب للطيور الكبيرة: مشرب لكل 50 طير  (العدد الكلي: 100 مشرب)
4. معالف للطيور الكبيرة (الاسم المتداول لها معالف برميل): معلف لكل 50 طير  (العدد الكلي: 100 معلف)
5. دفايات: دفاية لكل 1000 طير في الصيف و و دفاية لكل 500 طير في الشتاء.  (العدد الكلي: 10 دفايات)

هذه المعدات تدفع تكاليفها مرة واحدة. و هي كالتالي (أرقام حقيقية بالدينار الأردني):

تكاليف المعدات

المرحلة اللتي تليها ستحتاج إلى تنظيف و تعقيم المزرعة و تكاليف هذه المرحلة تدفع في بداية كل دورة جديدة وفيها ستحتاج إلى تنظيف الفرشة القديمة و إزالتها و من ثم غسل المزرعة و تعقيمها. من سيقوم بتنظيف المزرعة من الفرشة القديمة و نقلها عادة جهة متخصصة و تكلف حوالي 100 دينار أما غسل المزرعة و تعقيمها سيكلفك ثمن الماء المستخدم و المعقمات. المزرعة بها بركسين كل بركس سيحتاج إلى 2 متر مكعب من الماء لغسله و شطفه و إلى 200 لتر ماء لتعقيمه. بالنسبة للمعقمات فهي كثيرة أكثرها شيوعا الأمونيا الرباعية و اليود و الفورمالين. سنستخدم هنا الفورمالين و يكلف 20 دينار لكل 25 لتر من الفورمالين. وعلى فرض أنك تقوم بشراء الماء من مصدر خاص فإن تكلفة 2 متر من الماء 5 دنانير. و بالتالي فإن تكلفة التنظيف و التعقيم هي (أرقام حقيقية بالدينار الأردني):

تكلفة التنظيف و التعقيم

بعد الإنتهاء من عملية التنظيف و التعقيم ستقوم بتجهيز المزرعة لإستقبال الصيصان (الكتاكيت) و ستحتاج لشراء نشارة الخشب و فردها و فرد المعالف و المشارب و تعبئتها و من ثم إستقبال الصيصان و تلقيحها.

ستحتاج إلى 0.13 شوال لكل متر مربع في الصيف و إلى 0.17 شوال لكل متر مربع في الشتاء. تكلفة الشوال الواحد 2 دينار. مساحة البركس الواحد 250 متر مربع و بالتالي فإن المساحة الكلية 500 متر مربع و ستحتاج إلى 75 شوال (أخذنا متوسط إحتياج الصيف و الشتاء و هو 0.15 شوال لكل متر مربع).

تكلفة نجارة الخشب

يتغير سعر الصوص على مدار العام و يتراوح ما بين 0.1 دينار للصوص إلى 0.45 دينار للصوص الواحد سنأخذ المتوسط و نحسب تكلفة الصيصان. متوسط السعر 0.275 دينار للصوص الواحد و عدد الصيصان الكلي 5000 صوص. و بالتالي فإن تكلفة الصيصان الكلية هي:

تكلفة الصيصان

بالنسبة لتكلفة العلف بالمتوسط نعطي 3 كيلو جرام علف لكل طير و تقسم إلى 3 أقسام علف بادئ و علف نامي و علف ناهي. وتختلف تكلفة العلف ايضا اذا ماكنت تنوي شراءها أو إستدانتها و سنفرض هنا أنك قمت بإستندانها. و هي كالتالي:

إستهلاك العلف و تكاليفه

ستحتاج أيضا لتلقيح الطيور ضد الأمراض الفيروسية و ستكون تكاليفها كالتالي:

* كل عبوة لقاح تكفي 1000 طير

تكلفة برنامج اللقاحات

بالإضافة لبرنامج اللقاحات ستحتاج إلى برنامج علاجي وقائي و هناك العديد من البرنامج المستخدمة. سنستخدم البرنامج التالي (العلاجات المستخدمة و تكاليفها حقيقية و لكن لن نستخدم الإسم التجاري و نستعيض به بالإسم العلمي).

تكلفة برنامج العلاج

ملاحظة هامة: التكلفة الكلية هنا تم حسابها بناءا على معدلات استهلاك القطيع من الماء يوميا و كمية إستهلاك الماء في النظام المفتوح = 1.7 * إستهلاك العلف بينما في النظام المغلق = 1.5 إستهلاك العلف. (يمكنك استخدام هذا الجدول لحساب كمية الماء) و من هنا نلاحظ أن نحتاج إلى 25.5 متر مكعب من الماء لأغراض الشرب.

تكلفة ماء الشرب

جدول التكاليف الكلية

عند إنتهاء الدورة ستقوم ببيع القطيع و العائدات ستعتمد على وزن الطير و نسبة الوفيات. كلما قلت نسبة الوفيات زاد العائد و كلما زراد الوزن زاد العائد. لنفرض أن نسبة الوفيات كانت ضمن معدلاتها الطبيعية وهي 3.0 % و معدل الوزن كان 2.0 كغ. و معدل سعر كيلو الدجاج 1.25 دينار أردني لكل كيلو.

عدد الطيور المباعة: 5000 (عدد الطيور) * 0.97 (نسبة الطيور المتبقية) = 4850 طير

الوزن الكلي: 4850 (عدد الطيور) * 2.0 (معدل وزن الطير) = 9700 كيلوغرام

العائدات الكلية: 9700 (الوزن الكلي) * 1.25 (سعر الكيلو) = 12125 دينار.

الربح: 12125.0 (العائدات) - 8364.0 (التكاليف) = 3761.0 دينار أردني في الدورة الواحدة

إذا كان لديكم أي إستفسار تواصلوا معي على إيميلي agr.eng.abdalnassir@gmail.com  أو على فيسبوك.

قد يعجبك أيضا: حساب معامل التحويل في الدواجن